LoCa Rezepte

Low Carb Rezept

Hähnchen mit Tomaten-Mozzarella Soße

Zutaten: - Hähnchen - Mozzarella (groß) - Cocktailtomaten - Gewürze   Zubereitung: - Hähnchen in Öl braten, aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen - Mozzarella zerkleinern und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden - Mozzarella in der Pfanne schmelzen und Tomaten hinzugeben -...
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Pangasius mit Bokkoli-Rosenkohl-Gemüse

    Zutaten - Pangasius - Rosenkohl - Brokkoli - Hollandaise-Soße   Zubereitung - Wasser mit einer Prise Salz im Topf zum Kochen bringen - Brokkoli in Röschen schneiden - Brokkoli und Rosenkohl ins kochenden Wasser geben - Pangasius braten, aus der Pfanne nehmen - Gemüse in die...
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Gefüllte Tomaten + Knoblauch Champignons

  Zutaten - 3 Schale Champignons - 1 Knoblauchzehe - 200g Hackfleich - 1/2 Feta - Zucchini - Öl zum Anbraten   Zubereitung - Hackfleisch mit kleinen, gewürfelten Zucchini stücken und Fetabröseln verkneten - nach Geschmack würzen - bei den Tomaten den "Deckel" abschneiden und das...
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Feta-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten - 250g Hackfleisch - 1/2 Feta - 1 kleine Zucchini - 3 mittelgroße Tomaten - Öl zum Braten   Zubereitung - Hackfleisch würzen und im Öl anbraten - Tomaten und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben - Feta in die Pfanne bröseln - Pfanne nach Geschmack...
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Paniertes Schnitzel

Paniertes Schnitzel (oberhalb des Gemüses)   Zutaten - Putenschnitzel - Haferflocken - 5 Eier - Öl zum Braten   Zubereitung - Eier in einem flachen Behälter mischen und nach Geschmack würzen - Putenschnitzel darin wenden - Schnitzel mit Haferflocken ummanteln - in der Pfanne gold-braun...
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Mandelkuchen

Mandelkuchen (oberhalb des Joghurts)   Zutaten - 300g gemahlene Mandeln - 7 Eier - einen Schuss Milch - 2 TL flüßig Süße (nach Geschmack) - ggfs. Bittermandelaroma (je nach Geschmack)   Zubereitung - Eiweiß schaumig schlagen - Mandeln, Eigelb, flüßig Süße, Milch + ggfs....
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Hawaii-Schnitzel

Hawaii-Schnitzel   Zutaten - Putenfleisch - Ananasscheiben - Sandwichkäse - Öl zum Braten   Zubereitung - Putenfleisch in der Pfanne braten - in eine Auflaufform legen, Ananasscheibe auf's Fleisch legen und mit Sandwichkäse belegen - Ofen auf 220° C aufwärmen, die Auflaufform auf's Gitter...
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Kokos-Makronen

  Zutaten für 10 Makronen : - 2 Eiweiße - 1/4 TL Mandel-Extrakt - flüßig Süße (Menge von 2 EL Zucker) - 1 (kleine) Tasse Kokos-Flocken - 1/4 (kleine) Tasse gehackte Mandeln/ gemahlene Mandeln - 1/4 (kleine) Tasse Zartbitterschokolade geschmolzen     Zubereitung -...
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Zucchini-Nudeln

  Zucchininudeln (in der linken Schale) sind ganz easy: -Zucchini schälen - mit dem Schäler bis zum Inneren schälen -Zucchinistreifen in eine Pfanne für 2-3 Minuten geben* *nach belieben passierte Tomaten hinzugeben, würzen und erwärmen.
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